中国消费者报南宁讯(叶杰红 记者顾艳伟)为进一步减少餐饮浪费,制止桂林餐饮行业在推出“小份菜”“半份菜”的餐饮创新措推出可菜单基础上,创新反餐饮浪费举措,浪费推出“可视化菜单”,广西桂林收获良好效果。反餐费举
据介绍,饮浪餐饮服务单位通过设计定做不同分量1:1的视化仿真菜品模型,直观地展示菜品的制止大小、分量,餐饮创新措推出可菜单便于消费者根据就餐人数、浪费食量大小合理选择。广西桂林同时,反餐费举还要求厨师在菜品制作要按所展示的饮浪菜品一样,不得降低标准,视化确保所见即所得,制止充分保障消费者的知情权。仿真菜品能长期反复使用,相对实物菜品展示更利于避免食材浪费,而且趣味十足,“以假乱真”的美食模型往往更能吸引食客眼球。
桂林餐饮服务单位制作的仿真菜品。
餐饮服务单位除了推行“小份菜”“半份菜”外,通过细分,还推出了以“个”“片”“两”等为单位的菜品,极大地满足了消费者的选择权,对食量小的消费者尤为友好。
餐饮服务单位通过建立科学供餐计划,根据数据分析客流周期量和菜品销售情况,进而确定每日各类菜品的供应数量,比如周末要加量,周一、周四减量等。餐饮服务单位严把原料采购关,合理采购和菜品制作,做到采购有计划、存储不过量,有效避免过量的食材和菜品浪费。
餐饮服务单位通过严格餐厅服务流程和服务标准,规范服务行为,坚决不诱导消费者过度消费,同时推出“菜量主动提醒”服务,要求服务员在服务过程中主动根据用餐人数给出菜量提示,帮助消费者合理选择,减少餐饮过程中的浪费。
责任编辑:王峰
2025-06-08 08:182193人浏览
2025-06-08 08:052865人浏览
2025-06-08 07:502543人浏览
2025-06-08 07:491426人浏览
2025-06-08 06:432304人浏览
2025-06-08 06:142602人浏览
注意事项 1. 多次签证有效期间内, 每次在俄罗斯停留的时间不可超过90天; 2. 其他俄罗斯有关签发的签证,我处不予延期; 3. 如因故未领到签证,外交部和公司邀请函原件不予退还; 4. 如签证申请
来源:工人日报本报讯记者杨召奎)11月26日,国家市场监管总局就《互联网广告管理办法公开征求意见稿)》以下简称《意见稿》)向社会公开征求意见,意见反馈截止时间为2021年12月25日。《意见稿》提出,
据《每日邮报》消息,罗伊-基恩在曼联和切尔西的平局后,猛烈抨击了曼联和他们的临时教练卡里克。基恩告诉《天空体育》:“我不同意他在采访中所说的一切,他在讨论一个计划。他谈到了他球员们的努力,他为他们感到