中国消费者报南京讯(周云芳 记者 薛庆元)近日,江苏记者从江苏省南京市高淳区市场监管局了解到,南京3月30日起,全力高淳区的保障学校陆续开学。为落实疫情防控措施,学校加强学校食堂食品安全管理,食堂食品高淳区市场监管局“把好三关”全力保障学校食堂食品安全。安全
把好培训关。江苏“经历超长假期,南京开学之前,全力一定要对库存食品原料等进行彻底清查……”在复学卫生健康工作视频直播业务培训会上,保障南京市高淳区市场监管局食品科工作人员以食品采购贮存、学校加工操作、食堂食品餐饮具清洗消毒、安全食品留样、江苏从业人员管理、应急管理等为重点,讲解了复学前后食堂日常管理、用餐安排等,各校分管卫生后勤校长、主任、食堂食品安全管理员及保健老师在各分会场参与培训。
把好验收关。“食堂座位间距还需增大,并加贴就餐座位标识。”高淳区市场监管局验收人员向一家学校负责人建议。开学前,该区教育局、区市场监管局、卫健委等部门组成5个验收组,对各学校开学准备工作进行了全方位验收。工作人员对照验收标准,重点检查学校是否制定食品安全管理制度、就餐方案;采取的分班就餐、错峰就餐等方式是否科学可行;就餐场所是否张贴疫情防控宣传指南、就餐须知;食堂是否按规定定时通风、消毒并记录;食堂设施设备与供餐量是否匹配等。目前,16所中学已验收完毕。接下来,全区104所小学(含特殊教育学校)和幼儿园也将进行全覆盖验收。
把好检查关。高三、初三年级开学当天,南高淳区市场监管局组织人员对已开学中学食堂开展专项监督检查,重点对原材料采购验收、索证索票、食堂从业人员管理、餐饮具清洗消毒、加工操作过程规范、食品留样等进行细致检查,积极排查学校食堂各类安全隐患。
下一步,南京市高淳区市场监管局将加大监督检查频次,加强安全监管,对检查中发现的问题及时督促整改,为校园食品安全保驾护航。
责任编辑:242025-06-08 08:081758人浏览
2025-06-08 08:031914人浏览
2025-06-08 07:131342人浏览
2025-06-08 07:062023人浏览
2025-06-08 07:002789人浏览
2025-06-08 06:47711人浏览
https://mma.prnasia.com/media2/2306141/image_1.jpg?p=medium600|https://mma.prnasia.com/media2/230614
7月26日,自然环境部召开每月例行新闻发布会,新闻发言人刘友宾在会上透露,自然环境部拟将一体达到超低排放的企业列为A级,这类企业在今年冬季重污染应对时不需采取限产或停产等减排措施。“设立标杆企业,推动
伊利公司官网介绍伊利公司是中国乃至全球知名的乳制品生产企业之一,公司成立于1999年,总部位于中国内蒙古呼伦贝尔市。伊利公司的主营业务包括涵盖液态奶、乳粉、酸奶、冰淇淋、奶酪、黄油、乳饮料等多个品类的